山東將建現(xiàn)代化冷鏈物流體系 培育百家龍頭企業(yè)

　　生活水平提升帶來(lái)人們對(duì)生鮮食品需求的快速增長(zhǎng),而冷鏈物流系統(tǒng)是否發(fā)達(dá),很大程度上決定了生鮮上桌的質(zhì)量和速度。5日,記者從省政府新聞辦召開(kāi)的發(fā)布會(huì)上獲悉,我省正式印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》),提出到2020年,初步形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò),基本實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全過(guò)程監(jiān)控,全鏈條可追溯,食品安全保障能力顯著增強(qiáng)。

　　山東是生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)大省、出口大省、消費(fèi)大省,在生鮮產(chǎn)品上有很大的資源優(yōu)勢(shì),但因起步較晚、基礎(chǔ)薄弱,冷鏈物流發(fā)展水平與上述省情不相匹配。省經(jīng)信委巡視員王超英指出,《方案》緊扣冷鏈物流關(guān)鍵環(huán)節(jié),聚焦物流設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、信息引領(lǐng)、龍頭帶動(dòng)、人才培養(yǎng)等制約我省冷鏈物流發(fā)展的突出問(wèn)題提出了八項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。

　　統(tǒng)籌考慮我省產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),《方案》提出,加快推進(jìn)肉類(lèi)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品冷鏈物流中心建設(shè),建設(shè)一批冷鏈物流基地。以水產(chǎn)品為例,緊扣“海上糧倉(cāng)”發(fā)展戰(zhàn)略,我省將圍繞青島、威海等市打造4個(gè)遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品精深加工和冷鏈物流集群,培育10處遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品精深加工和冷鏈物流基地,建設(shè)中國(guó)北方(青島)國(guó)際水產(chǎn)品冷鏈物流基地,在完善冷鏈物流的過(guò)程中推進(jìn)海洋漁業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。

　　依托我省資源優(yōu)勢(shì)和重點(diǎn)區(qū)域布局,我省將構(gòu)建覆蓋全省主要產(chǎn)地和消費(fèi)地的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。一方面依托產(chǎn)地和源頭市場(chǎng),建設(shè)低溫儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施,加快補(bǔ)齊產(chǎn)地“最先一公里”短板；另一方面依托重要物流節(jié)點(diǎn)和大中型城市,建立冷鏈終端服務(wù)系統(tǒng),發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送。