新余凍庫(kù)高新區(qū)·掇刀區(qū)專項(xiàng)整治冷凍食品及食品冷庫(kù)

　　自9月4日開始，荊門高新區(qū)·掇刀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展為期一周的冷凍食品及食品冷庫(kù)專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至目前，共檢查食品冷庫(kù)、冷凍食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶30余家，下達(dá)責(zé)令整改責(zé)任書2份，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體戶11家，扣押不合格冷凍食品2件。

　　此次專項(xiàng)整治工作將重點(diǎn)整治食品冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)、冷凍食品生產(chǎn)、冷凍食品銷售、冷凍食品餐飲服務(wù)使用等方面的突出問題。重點(diǎn)檢查了冷凍肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者持證亮證、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)藏條件、檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)貨渠道、索證索票等執(zhí)行是否規(guī)范、是否完善;對(duì)冷凍牛羊肉、豬肉、水產(chǎn)品、各類冷凍預(yù)包裝食品，認(rèn)真檢查了經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨票據(jù)、供貨商的資質(zhì)和檢驗(yàn)檢疫證明是否有效，進(jìn)口肉食品有無中文標(biāo)識(shí),預(yù)包裝冷凍肉制品外包裝、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期等;清查了是否有來源不明、超過保質(zhì)期的冷凍肉品。

　　檢查中，執(zhí)法人員要求冷凍倉(cāng)庫(kù)、肉食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴(yán)格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售來源不明的冷凍肉品。同時(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者做到不購(gòu)、不存、不銷來源不明的冷凍肉品，嚴(yán)格督促銷售者認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并加強(qiáng)對(duì)冷凍冷藏食品的監(jiān)督抽檢。